Margaret Mama 1# receptje: SZERENCSE SÜTEMÉNY: Szerencse süti Hozzávalók : kb. 20 db süteményhez 25 dkg Rama margarin / tégla vagy kocka / 25 dkg liszt 7 db tojás 2,5 dl víz 3-4 dkg cukor 1 csapott kávéskanál só Rama margarin a tepsi kenéséhez Elkészítés : Felforraljuk a vízet a Rama margarinnal, cukorral és sóval. Hozzátesszük a lisztet és fakanállal simára keverjük. Ha elválik az edény falától levesszük a tűzről. Amikor kihűlt, egyenként beleütjük a tojásokat és alaposan elkeverjük, majd csővel ellátott habzsákból a Rama margarinnal kikent tepsibe nyomjuk a tésztahalmocskákat. A már korábban elkészített, a jókívánságokat és jóslatokat rejtő összetekert papírcsíkokat ügyesen belenyomjuk a nyers tésztahalmocskákba. Forró /200 C˚-os/ sütőben 10-15 percig sütjük, amíg szép aranysárga nem lesz. Fahéjjal összekevert porcukorral meghintve, vagy csokoládéval bevonva tálaljuk. Csésze mértékegységre vonatkozóan, a hivatalos mértékegység táblázat szerint egy csésze 2,36 dl, a gyakorlatban általában 2,5 dl-el számolnak. Egy csésze cukor kb. 200 gr, egy csézse vaj, vagy margarin kb. 250 gr, egy csésze liszt kb. 150 gr, egy csésze tej kb. 2,5 dl. Ha a receptben minden adalék csészében van megadva, akkor mindegy mekkora a csésze, hiszen az arány megmarad. Üdv. Margaret Mama